Ag Pride 2022: Swade Reis transforma cacarecos em dinheiro

Notícias Notícias | 12 de julho de 2022

Uma galinha chamada Delilah iniciou Swade Reis, 17, em seu bem-sucedido negócio de ovos.

"Minha bisavó Peggy Reis me deu minha primeira galinha e uma dúzia de ovos para chocar quando eu tinha cinco anos", diz ele. "Agora tenho 150 galinhas grandes, 50 pintinhos e estou vendendo ovos para família, amigos e duas mercearias."

Para atender à demanda por Swade's Eggs, ele encomendou mais 60 pintinhos para serem entregues no final de maio. Ele administra seu negócio de ovos na operação de sua família perto de Reliance, Dakota do Sul.

"Eu colho cerca de oito dúzias de ovos por dia. Realmente flutua com a temperatura. Se eu for embora, minha família ajudará na alimentação e na colheita."

Como um júnior ocupado no ensino médio, ele gosta de luta livre, banda e rodeio. Mas Swade também se dedica ao seu negócio e ao rancho. A família mora a 30 minutos da escola, então seus pais, Heidi e Shawn Reis, alimentam e dão água às galinhas pela manhã.

Todas as noites, ele colhe os ovos e os leva para o refrigerador no porão, onde guarda seu equipamento. A cada dois dias, ele lava cada ovo à mão, coloca velas nos ovos para garantir que não haja rachaduras ou manchas de sangue e os embala. Ele carimba cada caixa com seu logotipo e outras informações de identificação, além da "data de melhor uso", daqui a um mês.

Como se trata de um negócio, ele tem licença e aprendeu a fazer pedidos de suprimentos, como 1.000 caixas de ovos por vez. A caminho da escola em Chamberlain, ele deixa as faturas junto com os ovos, que coloca nas geladeiras das lojas.

Cinco anos atrás, as galinhas estavam em dois galinheiros. Ele isolou e transformou um antigo silo de grãos em sua chocadeira. "Inicialmente, deixei minhas galinhas livres. Por causa dos predadores, tive que ter cuidado quando peguei mais pássaros. Agora eu os cerco em um cercado e os deixo sair quando estou em casa para que possam comer insetos e vagar."

As aulas na escola de negócios e economia o ensinaram a preparar faturas e ligar para os gerentes de loja para negociar preços. Sua mãe, Heidi, está sempre presente para ajudar na contabilidade e na parte de depósito de cheques. Swade aprende "a parte da galinha" procurando informações, recebendo dicas dos avós e "sempre prestando atenção a qualquer coisa relacionada a galinhas, na verdade".

No ano passado, ele planejou enviar a papelada de seu negócio para sua experiência agrícola supervisionada pela FFA, mas não o fez. "Tenho os números, mas farei disso uma prioridade para o próximo ano. Terei mais dados então."

Potencial de doença no horizonte

Notícias recentes sobre a disseminação da gripe aviária, que viaja pelo ar, o preocupam. "Quando encomendo filhotes, eu os isolo do resto dos pássaros. Aprendi muito com minha bisavó e meu avô sobre maneiras de proteger os pássaros. Espero que estejamos longe o suficiente dos outros para que isso ganhe não afeta meu rebanho."

A família já lidou com problemas de doença antes. "Alguns anos atrás, perdemos 50 de 150 pintinhos porque eles pegaram coccidiose. Achamos que eles pegaram das cabras da mamãe. Agora nós medicamos para mantê-lo sob controle", diz Swade.

As galinhas vivem cerca de dez anos. "Se você os mantiver saudáveis, isso pode levar 15 anos. Eles põem o máximo nos primeiros dois ou três anos e depois a produção diminui lentamente. Alguns continuam pondo por oito anos."

Em seu rebanho, galinhas poedeiras gerais incluem White Leghorns, Barred Rocks, Ameraucanas, Rhode Island Reds, Buff Orpingtons e Australorps. Os filhotes podem custar de $ 2 a $ 4,50. O preço dos exóticos pode ser exorbitante. Frangos de carne são mais baratos, cerca de US$ 1 a US$ 3.

Swade encomendou recentemente cerca de 60 Australorps. "Eu descobri que eles são os mais resistentes e produtivos. Eles parecem se sair melhor para mim do que os White Leghorns, que estão em muitas operações de alta produção."

Certas raças de alta produção podem botar ovos como loucas, algumas chegando a 360 ovos por ano, mas ele disse que envelhece muito mais rápido. "Tenho mais galinhas que põem ovos marrons, mas tenho uma quantidade próxima que põe ovos brancos. Tenho cerca de 30 Ameraucanas que põem ovos azuis e verdes, misturo-os quando os embalo para a loja."