Southern Feedstore Food Stall TKO abre para tarde

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Chef Lino Yi abre barraca de comida coreana-americana TKO em 9 de dezembro no Southern Feedstore, e fica aberto até as 3 da manhã nas noites de sexta e sábado

Após vários atrasos, o chef Lino Yi finalmente abre sua barraca de comida coreana-americana TKO (a coreana) na sexta-feira, 9 de dezembro, no Southern Feedstore em East Atlanta Village. A barraca se junta ao restaurante brasileiro e café Buteco, Woody's CheeseSteaks, Gyro Gyro e Waffle Bar no mini food hall.

O TKO abre diariamente às 12h para almoço e jantar, com comida noturna até as 3h da manhã nas noites de sexta e sábado. O cardápio apresenta muitos dos mesmos pratos do pop-up, incluindo cachorros-quentes coreanos de queijo, arroz frito kimchi, nuggets de frango frito coreano, taquitos coreanos de rolo de ovo bovino e tteokbokki quente e picante (bolos de arroz).

Yi era sous chef no Lazy Betty em Candler Park, onde trabalhou nos últimos três anos. Antes de Lazy Betty, Yi trabalhou no Makan e Taiyo Ramen em Decatur no Courtyard by Marriott sob a direção dos proprietários Michael Lo e do chef George Yu. Esse espaço agora abriga o Platez Southern Kitchen and Cocktailz.

Em 2021, Yi lançou o TKO como um pop-up, oferecendo sua comida em restaurantes de Atlanta como Ration e Dram (agora Dead End Drinks), Full Commission, Sweet Auburn BBQ, Buteco e Georgia Beer Garden.

"Muito parecido com minha própria criação, estou formando uma ponte entre as culturas e tradições coreanas e americanas", diz Lino sobre a fusão de tradições alimentares coreanas com novas técnicas e ingredientes. "Crescendo, nossos jantares de Ação de Graças tinham peru e molho, bem como churrasco coreano e kimchi. Há um amálgama de novo e retrô chamado Newtro na cultura coreana."

1245 Glenwood Avenue, Atlanta. tko-eav. com.

Aberto de domingo a quinta, das 12h às 22h; Sexta e sábado, 12h às 3h

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