Festivais gastronômicos do Sudeste 2023

Quase 50 anos atrás, os membros do capítulo Vidalia do Lions Club International e do Vidalia Womens Club se uniram para organizar um evento com um objeto improvável de celebração: Cebolas.

O Vidalia Onion Festival, que promove a doce cebola amarela Vidalia pela qual a cidade de cerca de 10.000 habitantes da Geórgia é mais conhecida, atraiu uma pequena multidão em 1977 com uma corrida de 5 km e vendedores de artesanato.

O festival cresceu ao longo dos anos, com a lista de atividades do ano passado incluindo aparições do astro da música country Lee Brice e do US Navy Blue Angels, atraindo mais de 25.000 pessoas.

"As coisas vêm e vão, mas ainda existem aqueles eventos principais que acontecem todos os anos", disse Alexa Britton, presidente de marketing do festival e diretora executiva do Vidalia Convention and Visitors Bureau. "Você pode olhar para trás e ver a variedade que tivemos ao longo dos anos. Definitivamente evoluiu."

O mesmo pode ser dito de muitos dos festivais de comida e bebida, grandes e pequenos, em todo o Sudeste, que tentam atrair mais pessoas, mantendo tradições que remontam a anos ou mesmo décadas.

Para sentir o gostinho do que a região tem a oferecer nesta primavera e verão, abasteça seu carro e marque esses festivais gastronômicos em seu calendário.

Crédito: Cortesia do National Grits Festival

Crédito: Cortesia do National Grits Festival

Festival Nacional de Grits

Em 2003, Sonny Perdue, então governador da Geórgia, proclamou a cidade de Warwick "Capital do Grits do Mundo". A cidade ganhou reputação com o National Grits Fest, que reúne mais de 1.000 pessoas em um fim de semana para homenagear o alimento básico do sul. Além de um grits cook off, que no passado apresentou receitas de bolo de chocolate e chili de frango branco, o evento mais esperado do fim de semana é o Grits Pit. Quem sai de um cocho gigante cheio de centenas de quilos de mingau preparado com o fubá mais cozido do corpo - os participantes são pesados ​​antes e depois - vai para casa com prêmios em dinheiro.

7 a 9 de abril. Livre. Centro de Warwick. gritsfest.com

Festival da Cebola Vidalia

Descasque as camadas deste festival de vários dias celebrando a colheita do vegetal oficial do estado da Geórgia com atividades que incluem uma barraca de anéis de cebola que em anos anteriores fritou mais de 500 libras de cebolas; um concurso de comer cebola; uma bênção da colheita por um clérigo local; uma aula de pintura de cebola com mimosas; e um concurso de receitas de cebola Vidalia com degustação pública.

20 a 23 de abril. Gratuito, $ 40- $ 175 para shows. 100 Vidalia Sweet Onion Drive, Vidalia. vidaliaonionfestival. com.

South Walton Beaches Food & Wine Festival

Por mais de 10 anos, South Walton, na Flórida, abriga este festival de quatro dias, que recebe uma lista de dezenas de vinicultores, destiladores, chefs e mixologistas famosos no empreendimento de uso misto Grand Boulevard. Os eventos incluem o jantar Winemakers and Shakers; uma geléia de cerveja artesanal e destilados; e a Grande Degustação, que oferece goles de mais de 500 vinhos; degustações de comida no Savor South Walton Culinary Village; seminários de degustação; demonstrações de chefs; e o Nashville Songwriters Showcase.

27 a 30 de abril. $ 40- $ 450. Grand Boulevard em Sandestin, 495 Grand Blvd., Miramar Beach, Flórida. sowalwine.com

Festival Nacional do Pão de Milho

Dirija-se ao Cornbread Alley deste festival para provar nove tipos diferentes de pão de milho, incluindo as variedades Flavours of the South que são novidades este ano. Ou mostre suas habilidades culinárias no cozimento de pão de milho. Há também uma corrida de bicicleta, música ao vivo, um carnaval e vendedores de arte e artesanato para mantê-lo ocupado entre as mordidas.

29 a 30 de abril. $ 10- $ 15. Sul de Pittsburg, Tennessee. nationalcornbread. com.

Festival de comida e vinho do oeste do Alabama

Regue mais de 25 mordidas de alguns dos melhores chefs de West Alabama com vinho, cerveja e destilados de fornecedores locais. Os restaurantes participantes deste ano incluem Evangeline's, Half Shell Oyster House, Avenue Pub e Central Mesa, com cerveja vinda de cervejarias locais como Tallulah Brewing Co. e destilados da destilaria Clyde May's do Alabama. Os rendimentos beneficiam o West Alabama Food Bank.